- Salariu
- Salariu nespecificat
- Oraș
- Chișinău, Сentru
Salariul față de piață
Angajatorul n-a scris salariul. La joburile de bucătar se oferă de obicei:
Mediana 14 000 lei · de obicei 11 000 – 17 500 lei · din 99 anunțuri active
- Peste 5 ani
- Full-time
- În locația angajatorului
Ресторан Black Rabbit приглашает в команду опытного шеф-повара, который сможет организовать стабильную работу кухни, управлять командой и отвечать за качество блюд.
Обязанности:
• организация и контроль всех процессов кухни;
• управление командой, распределение задач и контроль дисциплины;
• разработка и обновление меню;
• стандартизация рецептур, технологических карт и подачи блюд;
• контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд;
• контроль food cost, списаний и рационального использования продуктов;
• организация закупок и контроль товарных остатков;
• обучение и развитие сотрудников кухни;
• соблюдение санитарных норм, стандартов чистоты и хранения продуктов;
• взаимодействие с руководством ресторана.
Требования:
• опыт работы шеф-поваром;
• хорошие организаторские и лидерские навыки;
• знание технологических процессов и принципов управления кухней;
• умение работать с технологическими картами и контролировать себестоимость;
• ответственность, системность и требовательность к качеству;
• способность работать в команде и принимать решения.
Мы предлагаем:
• стабильную работу в известном ресторане в центре Кишинёва;
• возможность влиять на развитие меню и кухни;
• профессиональную и оборудованную кухню;
• поддержку руководства;
• конкурентную заработную плату, обсуждаемую по результатам собеседования.
Кишинёв, ресторан Black Rabbit
Резюме: aaleinova@gmail.com
Телефон: 069034068
