- Salariu
- Salariu nespecificat
- Oraș
- Chișinău, Poșta Veche
- Adresa
- str. Postei 91
- De la 3 ani
- Full-time
- În locația angajatorului
Produsele de calitate se nasc din organizare, implicare și o echipă care lucrează în aceeași direcție.
Dacă ai experiență în industria alimentară, îți place să coordonezi oameni, să optimizezi procese și să obții rezultate, te invităm să te alături echipei noastre în rolul de Șef Producere.
Responsabilitățile principale:
• Planifică și coordonează producerea zilnică, săptămânală și lunară pe toate secțiile;
• Stabilește obiective clare pentru fiecare șef de secție și urmărește îndeplinirea lor;
• Sincronizează fluxurile de producere între secții pentru a evita blocajele;
• Asigură calitatea constantă a tuturor produselor fabricate;
• Implementează și controlează respectarea normelor HACCP și a standardelor de igienă;
• Gestionează bugetul de producere și monitorizează costurile per secție;
• Identifică ineficiențe și propune soluții de optimizare a proceselor;
• Mentorează și dezvoltă profesional șefii de secție din subordine;
• Colaborează cu departamentul de achiziții pentru aprovizionarea cu materii prime;
• Colaborează cu departamentul de marketing la lansarea produselor noi;
• Raportează zilnic și săptămânal către management rezultatele producerii;
• Participă la audituri interne și externe și menține documentația tehnologică actualizată.
Cerințe obligatorii:
• Studii superioare sau medii de specialitate în domeniul alimentar;
• Certificat HACCP — obligatoriu;
• Minimum 5 ani experiență în producere alimentară — patiserie, cofetărie sau culinărie;
• Minimum 2 ani experiență în coordonarea mai multor echipe sau secții simultan;
• Cunoașterea aprofundată a tehnologiilor de patiserie, cofetărie și culinărie;
• Experiență în calculul costurilor de producere și gestionarea unui buget;
• Abilități dovedite de leadership — capacitatea de a conduce și motiva alți lideri de echipă;
• Capacitate de organizare și luare rapidă a deciziilor în condiții de presiune;
• Comunicare clară și constructivă atât cu echipa, cât și cu managementul;
• Orientare spre calitate, atenție la detalii și mentalitate de îmbunătățire continuă;
• Limba română — nivel avansat, limbă de lucru.
Ce oferim:
• Salariu de bază motivant, stabilit individual în funcție de experiență și competențe;
• Bonus lunar de performanță, bazat pe rezultate clare și măsurabile;
• Bonus trimestrial la atingerea obiectivelor companiei;
• Oportunitate reală de creștere profesională și avansare în cadrul companiei;
• Mediu de lucru profesionist, echipă stabilă și cultură orientată spre calitate;
• Training-uri și cursuri de dezvoltare profesională.
Dacă îți dorești un rol în care să ai impact direct asupra performanței producției și dezvoltării echipei, trimite-ne CV-ul tău la adresele de e-mail m.beseti@uniresto.md și c.dorosenco@uniresto.md și hai să ne cunoaștem!
E-mail: c.dorosenco@uniresto.md, m.beseti@uniresto.md060632274